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usdt官网(www.caibao.it):除夕夜郑州饭店包间“一桌难求”,线上年夜饭成为就地过年新宠

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除夕夜郑州饭店包间“一桌难求”,线上年夜饭成为就地过年新宠

大象新闻记者 王韶卿

岁岁轮回,中国最具有仪式感的年夜饭已经延续了千余年。近段时间以来,郑州疫情持续好转,但“零新增”不等于“零风险”,很多人为了响应就地过年的号召,选择在郑州过年。今年年夜饭在哪吃,怎么吃又成了留郑人员热议的话题,就算不能回家与家人团圆,但年夜饭也要吃的有仪式感。为了让留郑过年的人过一个美味新年,郑州不少餐饮企业拿出看家本领,推出一些列美味佳肴,让留郑人员也能体验浓浓的年味,感受不一样的家的温暖。当前,郑州几家老字号餐饮企业食材准备的怎么样?包间好定不?推出了哪些活动?记者进行了采访了解。

春节假期包间预定火爆,但食材储备充足

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“不好意思,这个时段的包间已经全部预定完了,你可以选择预约其他时段前来就餐,我们的厨师将随时为您准备菜品。”记者在郑州市索凌路天堂鸟水煮鱼看到,店里的预约电话不断,都在咨询春节假期期间是否可以预约就餐。

“很多市民都知道年夜饭预定难,有的甚至在半年前、一年前就开始预定。今年受疫情影响,很多人选择留在郑州过年,预定就餐的人数大增,但我们也做好了应急预案,实行错峰就餐制,随时准备为消费者服务。”河南天堂鸟餐饮管理有限公司董事长肖飞告诉记者,为了让顾客各有家的感觉,他们还采取多种方式让顾客感受家的感觉。

“今年,我们准备了抽拉红包,免费送给小朋友,不仅如此,我们还免费为顾客拍摄全家福,装裱相框再送给顾客,为他们留下一份纪念。”肖飞告诉记者,年夜饭当天还不定时为顾客准备了一些小惊喜,让年夜饭更有家的感觉。

记者随后来到位于中原路西三环的须水邓记锦上园店,须水邓记餐饮管理有限公司副总经理田军告诉记者,今年从小年开始接受年夜饭约定,3天时间40间包间就已经全部预约完毕。

“我们从腊月二十九中午一直到正月初五的包间已经全部预约完毕,还有少量的大厅可供顾客预定。”田军表示,今年受疫情的影响,郑州一些餐饮企业在过年前就开始暂停营业,再加上政府倡导就地过年,还在营业的的餐饮企业毕竟有限,造成今年饭店供不应求的情况发生。“市民可以随时致电我们6家门店,尽可能的为更多的市民提供堂食服务。”

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田军告诉记者,当前,饭店备货充足,可满足顾客需求。“过年期间,郑州餐饮专业采购平台不放假,随时可以为我们配送新鲜食材,保证顾客所需。所有菜品,包括原材料,通过层层把关,可以让广大消费者充分的放心。”

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